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(中央社記者廖漢原華盛頓14日專電)中華民國駐美代表處在雙橡園舉行中華美食晚宴,在美國亞太裔傳統月期間,向政要與各界推薦台灣大廚的手藝,以美食推廣文化與公眾外交。 根據代表處今天發布的新聞稿,為推廣台灣美食與公眾外交,同時慶祝美國的「亞太裔傳統月」,代表處於12日在雙橡園舉辦美食晚宴,由台灣名廚展示廚藝,向美國政要、社會名流、僑界領袖與主流媒體介紹台灣美食文化。 共和黨資深眾議員楊恩(Don Young)、單勃納(James Sensenbrenner)、民主黨籍眾議員史拉德(Kurt Schrader)及眾院台灣連線共同主席之一的康諾里(Gerald Connolly )等政要到場。 美國在台協會(AIT)華盛頓總部執行理事唐若文(Joseph Donovan)、AIT台北辦事處前處長、後出任聯合國主管政治事務副秘書長的貝霖(B. Lynn Pascoe)、華盛頓特區議長孟德森(Phil Mendelson)等美國資深官員也出席。 駐美代表沈呂巡表示,台灣面積雖小,卻擁多項傲人成就,包括成為美國224個貿易國中的第9大貿易夥伴;根據世界旅遊組織(UNWTO)統計,台灣國際來訪旅客成長率達23%,傲居全球之冠,原因是在台灣美食文化深具吸引力。 沈呂巡指出,美國會議員長期年支持台灣,連任22屆的楊恩及連任19屆的單勃納,37年前投票支持台灣關係法,現美國會台灣連線的成員,於兩年間自140位成長到211位;台灣與美國各州經貿來往也極為可觀,台灣現為美國穀物第6大出口市場,台美關係由聯邦到各州均為歷年最佳。 晚宴由國立高雄餐旅大學中餐廚藝系副教授陳正忠及勇氣廚房創辦人李建達擔任主廚,向美國政要推薦黃金烏魚子、金錢鮮蝦餅、水晶冰捲花、花雕醉雞等精緻中華美食。 主菜包括滿漢飄香佛跳牆、四川清燉牛腱筋、清宮秘膳蒜香雪斑、清炒時蔬、台式肉燥擔仔麵等,甜點為珍珠椰奶綠豆仁等,賓客讚不絕口。1050514
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